STRABBIOLI, ROSANNA

STRABBIOLI, ROSANNA  

Dip.Scienze Agrarie,Alimentari e Ambientali  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Acidi grassi polinsaturi come integratori dietetici nella fibrosi cistica 1-gen-2001 M., Malavolta; Strabbioli, Rosanna; Frega, Natale Giuseppe
Activity of two different polyglucosamines, L112((R)) and FF45((R)), on body weight in male rats 1-gen-2007 Bondiolotti, G; BAREGGI S., R; Frega, Natale Giuseppe; Strabbioli, Rosanna; Cornelli, U.
Antioxidant propeties of Mediterranean spices with common food addittives 1-gen-2001 Martinez Tomé, M.; Jiménez, A. M.; Ruggieri, Silverio; Frega, Natale Giuseppe; Strabbioli, Rosanna; Murcia, M. A.
Are virgin olive oils obtained below 27 °C better than those produced at higher temperatures? 1-gen-2009 Boselli, Emanuele; DI LECCE, Giuseppe; Strabbioli, Rosanna; Pieralisi, G.; Frega, Natale Giuseppe
Caratterizzazione chimica e sensoriale dell’olio estratto dalla cultivar Leccino in funzione della tecnologia e della gramolatura 1-gen-2003 Frega, Natale Giuseppe; Strabbioli, Rosanna; Boselli, Emanuele; Pacetti, Deborah; E., Romagnoli
Distribuzione posizionale degli acidi grassi di interesse nutrizionale (polinsaturi n-3, isomeri trans, isomeri coniugati dell’acido linoleico) nei trigliceridi del latte di ovini alimentati con mangimi arricchiti di acidi grassi polinsaturi 1-gen-2005 Mozzon, Massimo; Bocci, Fabio; Strabbioli, Rosanna; Frega, Natale Giuseppe
Metodologie analitiche per la determinazione degli acidi grassi w-3 nei prodotti di origine animale arricchiti con acidi grassi polinsaturi. 1-gen-1999 Frega, Natale Giuseppe; Mozzon, Massimo; Strabbioli, Rosanna
Production of salami without nitrites and nitrates: the Fabriano salami 1-gen-2006 Bocci, Fabio; Strabbioli, Rosanna; Frega, Natale Giuseppe
Quality and oxidative stability of virgin olive oils obtained below and above 27 °C 1-gen-2007 Boselli, Emanuele; Strabbioli, Rosanna; DI LECCE, Giuseppe; G., Pieralisi; Frega, Natale Giuseppe
Quality and stability of the oils extracted from marchigian cultivars Piantone DI mogliano and Raggia in comparison with CV Leccino 1-gen-2006 Strabbioli, Rosanna; Bocci, Fabio; Frega, Natale Giuseppe
Studi preliminari dell’attività antiossidante in alcune piante del bacino del mediterraneo 1-gen-2001 M. L., Cingolani; Strabbioli, Rosanna; Frega, Natale Giuseppe
The stability of extra-virgin olive oil obtained from olive deprived of the kernel (Stabilita' dell'olio extravergine ottenuto da olive denocciolate) 1-gen-2005 Frega, Natale Giuseppe; Caglioti, L; Strabbioli, Rosanna; Bocci, Fabio