Abstract
Distribuzione posizionale degli acidi grassi di interesse nutrizionale (polinsaturi n-3, isomeri trans, isomeri coniugati dell’acido linoleico) nei trigliceridi del latte di ovini alimentati con mangimi arricchiti di acidi grassi polinsaturi
MOZZON, Massimo;BOCCI, FABIO;STRABBIOLI, ROSANNA;FREGA, Natale Giuseppe
2005-01-01
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