“Wild” yeast flora detection during the pre-fermentative stages of winemaking .
GOBBI, MIRKO;COMITINI, FRANCESCA;CIANI, Maurizio
2009-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.