Volatile organic compounds from Wickerhamomyces anomalus, Metschnikowia pulcherrima and Saccharomyces cerevisiae inhibit growth of decay causing fungi and control postharvest diseases of strawberries / Oro, L.; Feliziani, E.; Ciani, M.; Romanazzi, G.; Comitini, F.. - In: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. - ISSN 0168-1605. - 265:(2018), pp. 18-22. [10.1016/j.ijfoodmicro.2017.10.027]
Volatile organic compounds from Wickerhamomyces anomalus, Metschnikowia pulcherrima and Saccharomyces cerevisiae inhibit growth of decay causing fungi and control postharvest diseases of strawberries
Oro L.;Feliziani E.;Ciani M.;Romanazzi G.;Comitini F.
2018-01-01
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