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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Valore degli alimenti 1-gen-2010 Frega, Natale Giuseppe
Valorizzazione dell’olio extravergine: composizione e qualità 1-gen-1996 Frega, Natale Giuseppe
Valutazione dei parametri di qualità di un olio extravergine di oliva durante la sua conservazione 1-gen-1996 F., Cioni; G., Modi; Frega, Natale Giuseppe; Bocci, Fabio; G., Lercker
Vantaggi della tecnica LC-MS-MS nella determinazione strutturale dei fenoli del vino 1-gen-2003 Boselli, Emanuele; Frega, Natale Giuseppe
Vantaggi della Tecnica LC-MS-MS nella determinazione strutturale dei fenoli del vino (Advantages of LC-MS-MS in the structural determination of wine phenolics) 1-gen-2003 Boselli, Emanuele; Frega, Natale Giuseppe
Variabili Tecnologiche nella Produzione dell’Olio di Oliva. 1-gen-2001 Frega, Natale Giuseppe
Veiled” Extra-Virgin Olive Oil: Dispersion Response Related to Oil Quality 1-gen-1994 G., Lercker; Frega, Natale Giuseppe; Bocci, Fabio; G., Servidio
Verdicchio: il ruolo delle nuove tecnologie di vinificazione 1-gen-2014 Boselli, Emanuele; Pacetti, Deborah; Frega, Natale Giuseppe
Vino e Salute 1-gen-2003 Frega, Natale Giuseppe
Vino, Ambiente, innovazione tecnologica e salute 1-gen-2001 Frega, Natale Giuseppe
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  • 3 Libro 1
  • 3 Libro::3.1 Monografia o trattat... 1
Autore
  • PACETTI, Deborah 122
  • BOSELLI, EMANUELE 111
  • MOZZON, Massimo 62
  • BOCCI, FABIO 54
  • LUCCI, Paolo 38
  • BALZANO, MICHELE 24
  • DI LECCE, GIUSEPPE 18
  • STRABBIOLI, ROSANNA 12
  • FALCONE, Pasquale Massimiliano 10
  • GAGLIARDI, RICCARDO 10
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2023 11
  • 2010 - 2019 88
  • 2000 - 2009 200
  • 1990 - 1999 102
  • 1981 - 1989 23
Editore
  • Editore Casa Editrice Mattioli L... 5
  • -Roma : Il Pensiero Scientifico ... 3
  • Accademia dei Georgofili 3
  • Chiriotti Editori Spa:PO Box 66, ... 2
  • CLUEB 2
  • Euro Fed Lipid 2
  • Mattioli 1885 2
  • -Milan Italy: Idea SRL Vicenza: ... 1
  • Accademic press, Elsevier, Edit b... 1
  • American Chemical Society:1155 Si... 1
Rivista
  • PROGRESS IN NUTRITION 30
  • LA RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZ... 27
  • JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMI... 12
  • JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD ... 8
  • FOOD CHEMISTRY 6
  • EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE... 5
  • FOODS 5
  • ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE 5
  • LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHN... 5
  • OLIVO & OLIO 5
Keyword
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