Inoculo di starter misti Saccharomyces cerevisiae/non-Saccharomyces per il miglioramento della qualità dei vini / Paola, Domizio; Cristina, Romani; Comitini, Francesca; Gobbi, Mirko; Livio, Lencioni; Ilaria, Mannazzu; Ciani, Maurizio. - In: INFOWINE. - ISSN 1826-1590. - ELETTRONICO. - 5:2(2012), pp. 1-8.
Inoculo di starter misti Saccharomyces cerevisiae/non-Saccharomyces per il miglioramento della qualità dei vini
COMITINI, FRANCESCA;GOBBI, MIRKO;CIANI, Maurizio
2012-01-01
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