Studio preliminare della biodiversità microbica di grani di kefir / C., S., Garofalo, C., Osimani, A., Aquilanti, L., Milanović, V., P., B., B., T., S., D.M., Clementi, F.. - (2013), pp. 25-25. (XI Convegno AISSA (Associazione Italiana Società Scientifiche Agrarie), "Food Security e Food Safety: una sfida globale" Piacenza 12-14/11/2013).
Studio preliminare della biodiversità microbica di grani di kefir.
GAROFALO, CRISTIANA;OSIMANI, ANDREA;AQUILANTI, Lucia;V. Milanović;CLEMENTI, Francesca
2013-01-01
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