Studio preliminare della biodiversità microbica di grani di kefir / C., Scibè; Garofalo, Cristiana; Osimani, Andrea; Aquilanti, Lucia; Milanović, V.; P., Buzzini; B., Turchetti; S., Di Mauro; Clementi, Francesca. - (2013), pp. 25-25. (Intervento presentato al convegno XI Convegno AISSA (Associazione Italiana Società Scientifiche Agrarie), "Food Security e Food Safety: una sfida globale" tenutosi a Piacenza nel 12-14/11/2013).
Studio preliminare della biodiversità microbica di grani di kefir.
GAROFALO, CRISTIANA;OSIMANI, ANDREA;AQUILANTI, Lucia;V. Milanović;CLEMENTI, Francesca
2013-01-01
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