MILANOVIC, Vesna
MILANOVIC, Vesna
Dip.Scienze Agrarie,Alimentari e Ambientali
A comprehensive study on the autochthonous microbiota, volatilome, physico-chemical, and morpho-textural features of Montenegrin Njeguški cheese
2024-01-01 Cardinali, F.; Rampanti, G.; Paderni, G.; Milanovic, V.; Ferrocino, I.; Reale, A.; Boscaino, F.; Raicevic, N.; Ilincic, M.; Osimani, A.; Aquilanti, L.; Martinovic, A.; Garofalo, C.
A glimpse into the microbiota of marketed ready-to-eat crickets (Acheta domesticus)
2020-01-01 Milanovic, Vesna; Cardinali, Federica; Aquilanti, Lucia; Garofalo, Cristiana; Roncolini, Andrea; Sabbatini, Riccardo; Clementi, Francesca; Osimani, Andrea
Antifungal activity of essential oils on yeast isolates from filling creams [Attività anti fungina di oli essenziali su isolati di lievito da creme di farcitura]
2019-01-01 Sabbatini, R.; Milanović, V.; Garofalo, C.; Roncolini, A.; Aquilanti, L.; Clementi, F.; Concettoni, C.; Belleggia, L.; Mozzon, M.; Foligni, R.; Osimani, A.
Application of PLFA and DGGE to characterize microbial modifications induced by pesticides in organic substrates
2010-01-01 Vischetti, Costantino; Monaci, Elga; Coppola, L.; Marinozzi, M.; Casucci, Cristiano; Perucci, P.; Comitini, Francesca; Milanovic, V.; Karpouzas, D. G.; MENKISSGLU SPIROUDI, U.; Ciani, Maurizio
Bacterial and fungal communities of Gioddu as revealed by PCR-DGGE analysis
2020-01-01 Maoloni, Antonietta; Milanovic, Vesna; Cardinali, Federica; Mangia, Nicoletta P.; Murgia, Marco A.; Garofalo, Cristiana; Clementi, Francesca; Osimani, Andrea; Aquilanti, Lucia
Biodegradazione di fungicidi in un biofiltro organico per la depurazione delle acque
2009-01-01 Coppola, L.; Comitini, Francesca; Casucci, Cristiano; Milanovic, V.; Marinozzi, M.; Ciani, Maurizio; Vischetti, Costantino
Bioremediation of high organic load lagoon sediments: Compost addition and priming effects
2013-01-01 D’Errico, G.; D., Giovannelli; C., Montano; Milanovic, Vesna; Ciani, Maurizio; Manini, E.
Biostimulation effect on Crithmum maritimum L. root development in controlled environment
2024-01-01 Zenobi, Stefano; Fiorentini, Marco; DI TELLA, Biagio; Milanovic, Vesna; Marcelli, Andrea; Ledda, Luigi; Deligios, Paola A.; Aquilanti, Lucia; Orsini, Roberto
Black Soldier Fly (Hermetia illucens) reared on roasted coffee by-product and Schizochytrium sp. as a sustainable terrestrial ingredient for aquafeeds production
2020-01-01 Zarantoniello, Matteo; Zimbelli, Andrea; Randazzo, Basilio; Compagni, Martina Delli; Truzzi, Cristina; Antonucci, Matteo; Riolo, Paola; Loreto, Nino; Osimani, Andrea; Milanović, Vesna; Giorgini, Elisabetta; Cardinaletti, Gloriana; Tulli, Francesca; Cipriani, Renato; Gioacchini, Giorgia; Olivotto, Ike
Bread enriched with cricket powder (Acheta domesticus): A technological, microbiological and nutritional evaluation
2018-01-01 Osimani, Andrea; Milanovic, Vesna; Cardinali, Federica; Roncolini, Andrea; Garofalo, Cristiana; Clementi, Francesca; Pasquini, Marina; Mozzon, Massimo; Foligni, Roberta; Raffaelli, Nadia; Zamporlini, Federica; Aquilanti, Lucia
Breadmaking potential of wheat flour enriched with meaworms (Tenebrio molitor L.) started with sourdough and baker’s yeast
2018-01-01 Osimani, A.; Roncolini, A.; Cardinali, F.; Garofalo, C.; Milanovic, V.; Clementi, F.; Pasquini, M.; Raffelli, N.; Zamporlini, F.; Mozzon, M.; Foligni, R.; Aquilanti, L.
Brettanomyces spoilage in Albanian wines assessed by culture-dependent and culture-independent methods
2019-01-01 Lloha, Ilir; Peçuli, Anisa; Basha, Elton; Zejnelhoxha, Sanije; Mamoci, Erjon; Milanovic, Vesna; Sabbatini, Riccardo; Osimani, Andrea; Garofalo, Cristiana; Clementi, Francesca; Agarbati, Alice; Ciani, Maurizio; Aquilanti, Lucia
Cheeses curdled with vegetable rennet: high quality dairy productions from Italy and beyond [Formaggi a caglio vegetale: produzioni lattiero-casearie di pregio italiane e non solo]
2023-01-01 Cesaro, Cristiana; Rampanti, Giorgia; Cardinali, Federica; Milanovic, Vesna; Garofalo, Cristiana; Osimani, Andrea; Aquilanti, Lucia
Cricket Powder-Based Bread: A Real Opportunity for Dietary High Quality Nutrients Intake?
2017-01-01 Roncolini, A.; Cardinali, F.; Osimani, A.; Garofalo, C.; Milanovic, V.; Clementi, F.; Pasquini, M.; Raffaelli, N.; Zamporlini, F.; Mozzon, M.; Foligni, R.; Aquilanti, L.
Croatian white grape variety Maraština: First taste of its indigenous mycobiota
2022-01-01 Milanovic, Vesna; Cardinali, Federica; Ferrocino, Ilario; Boban, Ana; Franciosa, Irene; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Mucalo, Ana; Osimani, Andrea; Aquilanti, Lucia; Garofalo, Cristiana; Budić-Leto, Irena
Current knowledge on the microbiota of edible insects intended for human consumption: A state-of-the-art review
2019-01-01 Garofalo, Cristiana; Milanovic, Vesna; Cardinali, Federica; Aquilanti, Lucia; Clementi, Francesca; Osimani, Andrea
Detecting Carbapenemases in Animal and Food Samples by Droplet Digital PCR
2022-01-01 Carelli, Maria; Griggio, Francesca; Mingoia, Marina; Garofalo, Cristiana; Milanović, Vesna; Pozzato, Nicola; Leoni, Francesca; Veschetti, Laura; Malerba, Giovanni; Sandri, Angela; Patuzzo, Cristina; Simoni, Serena; Lleo, Maria M; Vignaroli, Carla
Development of quantitative real-time PCR and digital droplet-PCR assays for rapid and early detection of the spoilage yeasts Saccharomycopsis fibuligera and Wickerhamomyces anomalus in bread
2022-01-01 Cremonesi, Paola; Garofalo, Cristiana; Picozzi, Claudia; Castiglioni, Bianca; Mangieri, Nicola; Milanovic, Vesna; Osimani, Andrea; Aquilanti, Lucia
Development of sourdough bread from roll‑milled and stone‑ground soft (Triticum aestivum) wheat flours milled to different extraction rates
2024-01-01 Cardinali, Federica; Garofalo, Cristiana; Taccari, Manuela; Osimani, Andrea; Polverigiani, Serena; Milanovic, Vesna; Rampanti, Giorgia; Aquilanti, Lucia
Discovering microbiota and volatile compounds of surströmming, the traditional Swedish sour herring
2020-01-01 Belleggia, Luca; Aquilanti, Lucia; Ferrocino, Ilario; Milanović, Vesna; Garofalo, Cristiana; Clementi, Francesca; Cocolin, Luca; Mozzon, Massimo; Foligni, Roberta; Naceur Haouet, M.; Scuota, Stefania; Framboas, Marisa; Osimani, Andrea
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| A comprehensive study on the autochthonous microbiota, volatilome, physico-chemical, and morpho-textural features of Montenegrin Njeguški cheese | 1-gen-2024 | Cardinali, F.; Rampanti, G.; Paderni, G.; Milanovic, V.; Ferrocino, I.; Reale, A.; Boscaino, F.; Raicevic, N.; Ilincic, M.; Osimani, A.; Aquilanti, L.; Martinovic, A.; Garofalo, C. | |
| A glimpse into the microbiota of marketed ready-to-eat crickets (Acheta domesticus) | 1-gen-2020 | Milanovic, Vesna; Cardinali, Federica; Aquilanti, Lucia; Garofalo, Cristiana; Roncolini, Andrea; Sabbatini, Riccardo; Clementi, Francesca; Osimani, Andrea | |
| Antifungal activity of essential oils on yeast isolates from filling creams [Attività anti fungina di oli essenziali su isolati di lievito da creme di farcitura] | 1-gen-2019 | Sabbatini, R.; Milanović, V.; Garofalo, C.; Roncolini, A.; Aquilanti, L.; Clementi, F.; Concettoni, C.; Belleggia, L.; Mozzon, M.; Foligni, R.; Osimani, A. | |
| Application of PLFA and DGGE to characterize microbial modifications induced by pesticides in organic substrates | 1-gen-2010 | Vischetti, Costantino; Monaci, Elga; Coppola, L.; Marinozzi, M.; Casucci, Cristiano; Perucci, P.; Comitini, Francesca; Milanovic, V.; Karpouzas, D. G.; MENKISSGLU SPIROUDI, U.; Ciani, Maurizio | |
| Bacterial and fungal communities of Gioddu as revealed by PCR-DGGE analysis | 1-gen-2020 | Maoloni, Antonietta; Milanovic, Vesna; Cardinali, Federica; Mangia, Nicoletta P.; Murgia, Marco A.; Garofalo, Cristiana; Clementi, Francesca; Osimani, Andrea; Aquilanti, Lucia | |
| Biodegradazione di fungicidi in un biofiltro organico per la depurazione delle acque | 1-gen-2009 | Coppola, L.; Comitini, Francesca; Casucci, Cristiano; Milanovic, V.; Marinozzi, M.; Ciani, Maurizio; Vischetti, Costantino | |
| Bioremediation of high organic load lagoon sediments: Compost addition and priming effects | 1-gen-2013 | D’Errico, G.; D., Giovannelli; C., Montano; Milanovic, Vesna; Ciani, Maurizio; Manini, E. | |
| Biostimulation effect on Crithmum maritimum L. root development in controlled environment | 1-gen-2024 | Zenobi, Stefano; Fiorentini, Marco; DI TELLA, Biagio; Milanovic, Vesna; Marcelli, Andrea; Ledda, Luigi; Deligios, Paola A.; Aquilanti, Lucia; Orsini, Roberto | |
| Black Soldier Fly (Hermetia illucens) reared on roasted coffee by-product and Schizochytrium sp. as a sustainable terrestrial ingredient for aquafeeds production | 1-gen-2020 | Zarantoniello, Matteo; Zimbelli, Andrea; Randazzo, Basilio; Compagni, Martina Delli; Truzzi, Cristina; Antonucci, Matteo; Riolo, Paola; Loreto, Nino; Osimani, Andrea; Milanović, Vesna; Giorgini, Elisabetta; Cardinaletti, Gloriana; Tulli, Francesca; Cipriani, Renato; Gioacchini, Giorgia; Olivotto, Ike | |
| Bread enriched with cricket powder (Acheta domesticus): A technological, microbiological and nutritional evaluation | 1-gen-2018 | Osimani, Andrea; Milanovic, Vesna; Cardinali, Federica; Roncolini, Andrea; Garofalo, Cristiana; Clementi, Francesca; Pasquini, Marina; Mozzon, Massimo; Foligni, Roberta; Raffaelli, Nadia; Zamporlini, Federica; Aquilanti, Lucia | |
| Breadmaking potential of wheat flour enriched with meaworms (Tenebrio molitor L.) started with sourdough and baker’s yeast | 1-gen-2018 | Osimani, A.; Roncolini, A.; Cardinali, F.; Garofalo, C.; Milanovic, V.; Clementi, F.; Pasquini, M.; Raffelli, N.; Zamporlini, F.; Mozzon, M.; Foligni, R.; Aquilanti, L. | |
| Brettanomyces spoilage in Albanian wines assessed by culture-dependent and culture-independent methods | 1-gen-2019 | Lloha, Ilir; Peçuli, Anisa; Basha, Elton; Zejnelhoxha, Sanije; Mamoci, Erjon; Milanovic, Vesna; Sabbatini, Riccardo; Osimani, Andrea; Garofalo, Cristiana; Clementi, Francesca; Agarbati, Alice; Ciani, Maurizio; Aquilanti, Lucia | |
| Cheeses curdled with vegetable rennet: high quality dairy productions from Italy and beyond [Formaggi a caglio vegetale: produzioni lattiero-casearie di pregio italiane e non solo] | 1-gen-2023 | Cesaro, Cristiana; Rampanti, Giorgia; Cardinali, Federica; Milanovic, Vesna; Garofalo, Cristiana; Osimani, Andrea; Aquilanti, Lucia | |
| Cricket Powder-Based Bread: A Real Opportunity for Dietary High Quality Nutrients Intake? | 1-gen-2017 | Roncolini, A.; Cardinali, F.; Osimani, A.; Garofalo, C.; Milanovic, V.; Clementi, F.; Pasquini, M.; Raffaelli, N.; Zamporlini, F.; Mozzon, M.; Foligni, R.; Aquilanti, L. | |
| Croatian white grape variety Maraština: First taste of its indigenous mycobiota | 1-gen-2022 | Milanovic, Vesna; Cardinali, Federica; Ferrocino, Ilario; Boban, Ana; Franciosa, Irene; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Mucalo, Ana; Osimani, Andrea; Aquilanti, Lucia; Garofalo, Cristiana; Budić-Leto, Irena | |
| Current knowledge on the microbiota of edible insects intended for human consumption: A state-of-the-art review | 1-gen-2019 | Garofalo, Cristiana; Milanovic, Vesna; Cardinali, Federica; Aquilanti, Lucia; Clementi, Francesca; Osimani, Andrea | |
| Detecting Carbapenemases in Animal and Food Samples by Droplet Digital PCR | 1-gen-2022 | Carelli, Maria; Griggio, Francesca; Mingoia, Marina; Garofalo, Cristiana; Milanović, Vesna; Pozzato, Nicola; Leoni, Francesca; Veschetti, Laura; Malerba, Giovanni; Sandri, Angela; Patuzzo, Cristina; Simoni, Serena; Lleo, Maria M; Vignaroli, Carla | |
| Development of quantitative real-time PCR and digital droplet-PCR assays for rapid and early detection of the spoilage yeasts Saccharomycopsis fibuligera and Wickerhamomyces anomalus in bread | 1-gen-2022 | Cremonesi, Paola; Garofalo, Cristiana; Picozzi, Claudia; Castiglioni, Bianca; Mangieri, Nicola; Milanovic, Vesna; Osimani, Andrea; Aquilanti, Lucia | |
| Development of sourdough bread from roll‑milled and stone‑ground soft (Triticum aestivum) wheat flours milled to different extraction rates | 1-gen-2024 | Cardinali, Federica; Garofalo, Cristiana; Taccari, Manuela; Osimani, Andrea; Polverigiani, Serena; Milanovic, Vesna; Rampanti, Giorgia; Aquilanti, Lucia | |
| Discovering microbiota and volatile compounds of surströmming, the traditional Swedish sour herring | 1-gen-2020 | Belleggia, Luca; Aquilanti, Lucia; Ferrocino, Ilario; Milanović, Vesna; Garofalo, Cristiana; Clementi, Francesca; Cocolin, Luca; Mozzon, Massimo; Foligni, Roberta; Naceur Haouet, M.; Scuota, Stefania; Framboas, Marisa; Osimani, Andrea |