IRIS

Sfoglia per Autore  

Opzioni
Mostrati risultati da 121 a 140 di 166
Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Inframuscular fat quality of Catria Horse meat 1-gen-2014 Trombetta, M. F.; Pasquini, M.
Trends in the microbial contamination of bovine, ovine and swine carcasses in three small-scale abattoirs in central Italy: A four-year monitoring 1-gen-2016 Petruzzelli, Annalisa; Osimani, Andrea; Pasquini, Marina; Clementi, Francesca; Vetrano, Vittorio; Paolini, Francesca; Foglini, Martina; Micci, Eleonora; Paoloni, Alberto; Tonucci, Franco
Getting insight into the prevalence of antibiotic resistance genes in specimens of marketed edible insects 1-gen-2016 Milanovic, Vesna; Osimani, Andrea; Pasquini, Marina; Aquilanti, Lucia; Garofalo, Cristiana; Taccari, Manuela; Cardinali, Federica; Riolo, Paola; Clementi, Francesca
Effect of muscle hypertrophy on the carcass traits in Marchigiana beef cattle breed 1-gen-2017 Lasagna, E.; Ceccobelli, S.; Sbarra, F.; Filippini, F.; Trombetta, M. F.; Pasquini, M.; Panella, F.; Sarti, F. M.
Differenze nel profilo acidico tra varietà di frumento antiche e moderne 1-gen-2017 Foligni, Roberta; Tavoletti, Stefano; Pasquini, Marina; Mozzon, Massimo
Performance in vivo and post mortem of Marchigiana and Romagnola breed 1-gen-2017 Trombetta, M. F.; Priori, S.; Fabietti, F.; Pasquini, M.
The microbiota of fresh mealworms as revealed by PCR-DGGE 1-gen-2017 Osimani, A.; Cardinali, F.; Aquilanti, L.; Loreto, N.; Ruschioni, S.; Riolo, P.; Trombetta, M. F.; Pasquini, M.
Proximate composition and microbiological characterization of fresh mealworms (Tenebrio molitor L.) 1-gen-2017 Osimani, A.; Roncolini, A.; Garofalo, C.; Loreto, N.; Ruschioni, S.; Riolo, P.; Trombetta, M. F.; Pasquini, M.
Cricket Powder-Based Bread: A Real Opportunity for Dietary High Quality Nutrients Intake? 1-gen-2017 Roncolini, A.; Cardinali, F.; Osimani, A.; Garofalo, C.; Milanovic, V.; Clementi, F.; Pasquini, M.; Raffaelli, N.; Zamporlini, F.; Mozzon, M.; Foligni, R.; Aquilanti, L.
Prevalence and risk factors for thermotolerant species of Campylobacter in poultry meat at retail in Europe 1-gen-2017 Osimani, A.; Aquilanti, L.; Pasquini, M.; Clementi, F.
Transferable antibiotic resistances in marketed edible grasshoppers (Locusta migratoria migratorioides) 1-gen-2017 Osimani, Andrea; Garofalo, Cristiana; Aquilanti, Lucia; Milanovic, Vesna; Cardinali, Federica; Taccari, Manuela; Pasquini, Marina; Tavoletti, Stefano; Clementi, Francesca
The occurrence of spoilage yeasts in cream-filled bakery products 1-gen-2017 Osimani, Andrea; Milanovic, Vesna; Taccari, Manuela; Cardinali, Federica; Pasquini, Marina; Aquilanti, Lucia; Clementi, Francesca
Meat quality and intramuscular fatty acid composition of Catria Horse 1-gen-2017 Trombetta, M. F.; Nocelli, F.; Pasquini, M.
Occurrence of transferable antibiotic resistances in commercialized ready-to-eat mealworms (Tenebrio molitor L.) 1-gen-2017 Osimani, Andrea; Cardinali, Federica; Aquilanti, Lucia; Garofalo, Cristiana; Roncolini, Andrea; Milanovic, Vesna; Pasquini, Marina; Tavoletti, Stefano; Clementi, Francesca
Insight into the proximate composition and microbial diversity of edible insects marketed in the European Union 1-gen-2017 Osimani, Andrea; Garofalo, Cristiana; Milanovic, Vesna; Taccari, Manuela; Cardinali, Federica; Aquilanti, Lucia; Pasquini, Marina; Mozzon, Massimo; Raffaelli, Nadia; Ruschioni, Sara; Riolo, Paola; Isidoro, Nunzio; Clementi, Francesca
Breadmaking potential of wheat flour enriched with meaworms (Tenebrio molitor L.) started with sourdough and baker’s yeast 1-gen-2018 Osimani, A.; Roncolini, A.; Cardinali, F.; Garofalo, C.; Milanovic, V.; Clementi, F.; Pasquini, M.; Raffelli, N.; Zamporlini, F.; Mozzon, M.; Foligni, R.; Aquilanti, L.
Influence of different diets on growth and development of Tenebrio molitor (L.) 1-gen-2018 Loreto, N.; Ruschioni, S.; Ranieri, E.; Pasquini, M.; Osimani, A.; Roncolini, A.; Isidoro, N.; Riolo, P.
The bacterial biota of laboratory-reared edible mealworms (Tenebrio molitor L.): from feed to frass 1-gen-2018 Osimani, Andrea; Milanovic, Vesna; Cardinali, Federica; Garofalo, Cristiana; Clementi, Francesca; Pasquini, Marina; Riolo, Paola; Ruschioni, Sara; Isidoro, Nunzio; Loreto, Nino; Franciosi, Elena; Tuohy, Kieran; Petruzzelli, Annalisa; Foglini, Martina; Gabucci, Claudia; Tonucci, Franco; Aquilanti, Lucia
Bread enriched with cricket powder (Acheta domesticus): A technological, microbiological and nutritional evaluation 1-gen-2018 Osimani, Andrea; Milanovic, Vesna; Cardinali, Federica; Roncolini, Andrea; Garofalo, Cristiana; Clementi, Francesca; Pasquini, Marina; Mozzon, Massimo; Foligni, Roberta; Raffaelli, Nadia; Zamporlini, Federica; Aquilanti, Lucia
Comparison between fatty acid profiles of old and modern varieties of T. turgidum and T. aestivum : A case study in central Italy 1-gen-2018 Tavoletti, S.; Foligni, R.; Mozzon, M.; Pasquini, M.
Mostrati risultati da 121 a 140 di 166
Legenda icone

  •  file ad accesso aperto
  •  file disponibili sulla rete interna
  •  file disponibili agli utenti autorizzati
  •  file disponibili solo agli amministratori
  •  file sotto embargo
  •  nessun file disponibile