Physiological and molecular characterization zymocines as antimicrobial agents in winemaking / Comitini, Francesca; Ciani, Maurizio. - In: ANNALS OF MICROBIOLOGY. - ISSN 1590-4261. - 59:(2009), p. 4.
Physiological and molecular characterization zymocines as antimicrobial agents in winemaking
COMITINI, FRANCESCA;CIANI, Maurizio
2009-01-01
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