Monitoraggio della microflora indigena lievitiforme durante le fasi prefermentative / Comitini, Francesca; D’Ignazi, G.; Mazzoni, G.; Ciani, Maurizio. - In: L'ENOLOGO. - ISSN 1593-6112. - 43:(2007), pp. 97-101.
Monitoraggio della microflora indigena lievitiforme durante le fasi prefermentative
COMITINI, FRANCESCA;CIANI, Maurizio
2007-01-01
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