CINECA IRIS Institutional Research Information System
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EnglishAcidi grassi negli alimenti: aspetti analitici, tecnologici e funzionali / Frega N. G.; Pacetti D.; Boselli E.; Mozzon M.. - (2009), pp. 17-17. ((Intervento presentato al convegno VII Convegno AISSA “Agricoltura, Qualità dell’Ambiente e Salute” tenutosi a Ancona nel 2-4 Dicembre 2009.
| Titolo: | Acidi grassi negli alimenti: aspetti analitici, tecnologici e funzionali |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2009 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11566/56107 |
| Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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