Acidi grassi negli alimenti: aspetti analitici, tecnologici e funzionali / Frega, N.G., Pacetti, D., Boselli, E., Mozzon, M.. - (2009), pp. 17-17. (VII Convegno AISSA “Agricoltura, Qualità dell’Ambiente e Salute” Ancona 2-4 Dicembre 2009).
Acidi grassi negli alimenti: aspetti analitici, tecnologici e funzionali
FREGA, Natale Giuseppe;PACETTI, Deborah;BOSELLI, EMANUELE;MOZZON, Massimo
2009-01-01
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