The role of omega 3 fatty acid and antioxidants in food[Il ruolo degli acidi grassi ω3 e degli antiossidanti negli alimenti] / Frega, Natale Giuseppe; Pacetti, Deborah; Boselli, Emanuele; Loizzo, M. R.. - In: PROGRESS IN NUTRITION. - ISSN 1129-8723. - STAMPA. - 11:3(2009), pp. 134-142.
The role of omega 3 fatty acid and antioxidants in food[Il ruolo degli acidi grassi ω3 e degli antiossidanti negli alimenti]
FREGA, Natale Giuseppe;PACETTI, Deborah;BOSELLI, EMANUELE;
2009-01-01
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