Valorizzazione di formaggi a latte crudo della regione Marche / Babini, V.; Santarelli, S.; Aquilanti, Lucia; Osimani, Andrea; Garofalo, Cristiana; Clementi, Francesca. - (2009), pp. 103-104. (Intervento presentato al convegno VII Convegno Associazione Italiana Società Scientifiche Agrarie (AISSA) "Agricoltura, Qualità dell'Ambiente e Salute". tenutosi a Ancona (Italia) nel 2-4 Dicembre 2009).
Valorizzazione di formaggi a latte crudo della regione Marche.
AQUILANTI, Lucia;OSIMANI, ANDREA;GAROFALO, CRISTIANA;CLEMENTI, Francesca
2009-01-01
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