Comparazione della componente volatile di formaggi artigianali ed industriali mediante SPME-GC / V., B., S., S., Aquilanti, L., V., M., Osimani, A., E., T., Clementi, F., F., C.. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 59 (5):(2008), pp. 425-429.
Comparazione della componente volatile di formaggi artigianali ed industriali mediante SPME-GC
AQUILANTI, Lucia;OSIMANI, ANDREA;CLEMENTI, Francesca;
2008-01-01
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