Comparazione della componente volatile di formaggi artigianali ed industriali mediante SPME-GC / V., Babini; S., Santarelli; Aquilanti, Lucia; V., Maggi; Osimani, Andrea; E., Tucci; Clementi, Francesca; F., Clementi. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 59 (5):(2008), pp. 425-429.
Comparazione della componente volatile di formaggi artigianali ed industriali mediante SPME-GC
AQUILANTI, Lucia;OSIMANI, ANDREA;CLEMENTI, Francesca;
2008-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.