Enological and genetic traits of Saccharomyces cerevisiae isolated from former and modern wineries / Cocolin, L.., Pepe, V.., Comitini, F., Comi, G., Ciani, M.. - In: FEMS YEAST RESEARCH. - ISSN 1567-1356. - 5:(2004), pp. 237-245.
Enological and genetic traits of Saccharomyces cerevisiae isolated from former and modern wineries
COMITINI, FRANCESCA;CIANI, Maurizio
2004-01-01
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