Response of lactic acid bacteria to zinc salts usable for supplementation of fermented milk and milk-based products / O., K., E., Z., Aquilanti, L., Garofalo, C., G., S., E., T., Clementi, F.. - (2009), p. 28.
Response of lactic acid bacteria to zinc salts usable for supplementation of fermented milk and milk-based products.
AQUILANTI, Lucia;GAROFALO, CRISTIANA;CLEMENTI, Francesca
2009-01-01
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