Resident lactic acid bacteria in raw milk Canestrato Pugliese cheese / Aquilanti, L., Zannini, E., DELL' AQUILA, L., Zocchetti, A., Clementi, F.. - In: LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY. - ISSN 0266-8254. - STAMPA. - 43:2(2006), pp. 161-167.
Resident lactic acid bacteria in raw milk Canestrato Pugliese cheese
AQUILANTI, Lucia;CLEMENTI, Francesca
2006-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.


