Resident lactic acid bacteria in raw milk Canestrato Pugliese cheese / Aquilanti, Lucia; Zannini, E.; DELL' AQUILA, L.; Zocchetti, A.; Clementi, Francesca. - In: LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY. - ISSN 0266-8254. - STAMPA. - 43:2(2006), pp. 161-167.

Resident lactic acid bacteria in raw milk Canestrato Pugliese cheese

AQUILANTI, Lucia;CLEMENTI, Francesca
2006-01-01

2006
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11566/50689
 Attenzione

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? 7
  • Scopus 45
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 1
social impact