Food products are very complex mixtures consisting of naturally-occurring compounds and other substances, generally originating from technological processes, agrochemical treatments, or packaging materials [...].

Application of Liquid Chromatography in Food Analysis / Núñez, Oscar; Lucci, Paolo. - In: FOODS. - ISSN 2304-8158. - 9:(2020), p. 1277. [10.3390/foods9091277]

Application of Liquid Chromatography in Food Analysis

Lucci, Paolo
2020-01-01

Abstract

Food products are very complex mixtures consisting of naturally-occurring compounds and other substances, generally originating from technological processes, agrochemical treatments, or packaging materials [...].
2020
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11566/308480
 Attenzione

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus 13
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 9
social impact