A fast and simple method for wild yeast flora detection in winemaking / Comitini, Francesca; Stringini, M; Taccari, Manuela; Ciani, Maurizio. - In: INTERNATIONAL JOURNAL OF WINE RESEARCH. - ISSN 1179-1403. - ELETTRONICO. - 1:(2009), pp. 53-58. [10.2147/IJWR.S4781]
A fast and simple method for wild yeast flora detection in winemaking
COMITINI, FRANCESCA;TACCARI, Manuela;CIANI, Maurizio
2009-01-01
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