Kluyveromyces phaffii killer toxin active against wine spoilage yeasts: purification and characterisation / Comitini, Francesca; DI PIETRO, N.; Zacchi, L; Mannazzu, I.; Ciani, Maurizio. - In: MICROBIOLOGY. - ISSN 0026-2617. - 150:(2004), pp. 2535-2541.
Kluyveromyces phaffii killer toxin active against wine spoilage yeasts: purification and characterisation.
COMITINI, Francesca;CIANI, Maurizio
2004-01-01
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