Schizosaccharomyces japonicus: A Polysaccharide-Overproducing Yeast to Be Used in Winemaking / Romani, C., Lencioni, L., Gobbi, M., Mannazzu, I., Ciani, M., Domizio, P.. - In: FERMENTATION. - ISSN 2311-5637. - ELETTRONICO. - 4:1(2018), p. 14. [10.3390/fermentation4010014]
Schizosaccharomyces japonicus: A Polysaccharide-Overproducing Yeast to Be Used in Winemaking
Gobbi, Mirko;Ciani, Maurizio;
2018-01-01
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