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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Chemical and Sensory Characterization of DOC Red Wines from Marche (Italy) Related to Aging and Grape Cultivars 1-gen-2002 Boselli, Emanuele; R. B., Boulton; Frega, Natale Giuseppe
Chemical and Sensory Characterization of DOC Red Wines from Marche (Italy) Related to Vintage and Grape cultivars 1-gen-2004 Boselli, Emanuele; R. B., Boulton; J. H., Thorngate; Frega, Natale Giuseppe
Chemical Composition of Tobacco Seeds (Nicotiana tabacum L.) 1-gen-1991 Frega, Natale Giuseppe; Bocci, Fabio; L. S., Conte; F., Testa
Chitosan taurocholate capacity to bind lipids and to undergo enzymatic hydrolysis: An in vitro model 1-gen-2006 Muzzarelli, Raa; Orlandini, F; Pacetti, Deborah; Boselli, Emanuele; Frega, Natale Giuseppe; Tosi, Giorgio; Muzzarelli, C.
Cholesterol oxidation in pasta produced with eggs of different origin 1-gen-2004 Boselli, Emanuele; Caboni, M. F.; Frega, Natale Giuseppe; Lercker, G.
Chromatographic and detection techniques for the characterization of the molecular species in polar lipids 1-gen-2007 Boselli, Emanuele; Pacetti, Deborah; Frega, Natale Giuseppe
Comparative chemical composition and antiproliferative activity of aerial parts of Salvia leriifolia Benth. and Salvia acetabulosa L. essential oils against human tumor cell in vitro models. 1-gen-2010 Loizzo, M. R.; Menichini, F.; Tundis, R.; Bonesi, M.; Nadjafi, F.; Saab, A. M.; Frega, Natale Giuseppe; Menichini, F.
Comparative Chemical Composition and Bioactivity of Opuntia ficus-indica Sanguigna and Surfarina Seed Oils Obtained by Traditional and Ultrasound-Assisted Extraction Procedures 1-gen-2019 Loizzo, M. R.; Bruno, M.; Balzano, M.; Giardinieri, A.; Pacetti, D.; Frega, N. G.; Sicari, V.; Leporini, M.; Tundis, R.
Componenti lipidici minori della drupa di olivo in diversi stadi di maturazione 1-gen-1986 Frega, Natale Giuseppe; Lercker, G.
Comportamento del Componente Olio in Formulati Alimentari Durante la Conservazione 1-gen-1997 Frega, Natale Giuseppe; M. F., Caboni; G., Lercker
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  • 6 Brevetti::6.1 Brevetto 2
  • 3 Libro 1
  • 3 Libro::3.1 Monografia o trattat... 1
Autore
  • PACETTI, Deborah 122
  • BOSELLI, EMANUELE 111
  • MOZZON, Massimo 62
  • BOCCI, FABIO 54
  • LUCCI, Paolo 38
  • BALZANO, MICHELE 24
  • DI LECCE, GIUSEPPE 18
  • STRABBIOLI, ROSANNA 12
  • FALCONE, Pasquale Massimiliano 10
  • GAGLIARDI, RICCARDO 10
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2023 11
  • 2010 - 2019 88
  • 2000 - 2009 200
  • 1990 - 1999 102
  • 1981 - 1989 23
Editore
  • Editore Casa Editrice Mattioli L... 5
  • -Roma : Il Pensiero Scientifico ... 3
  • Accademia dei Georgofili 3
  • Chiriotti Editori Spa:PO Box 66, ... 2
  • CLUEB 2
  • Euro Fed Lipid 2
  • Mattioli 1885 2
  • -Milan Italy: Idea SRL Vicenza: ... 1
  • Accademic press, Elsevier, Edit b... 1
  • American Chemical Society:1155 Si... 1
Rivista
  • PROGRESS IN NUTRITION 30
  • LA RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZ... 27
  • JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMI... 12
  • JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD ... 8
  • FOOD CHEMISTRY 6
  • EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE... 5
  • FOODS 5
  • ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE 5
  • LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHN... 5
  • OLIVO & OLIO 5
Keyword
  • Food Science 6
  • Chemistry (all) 5
  • Triacylglycerols 4
  • Agricultural and Biological Scien... 3
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  • Industrial and Manufacturing Engi... 3
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