Comportamento del Componente Olio in Formulati Alimentari Durante la Conservazione / Frega, N.G., M. F., C., G., L.. - (1997), pp. 121-134. (L’Olio di Oliva nelle Formulazioni Alimentari: Aspetti Tecnologici ed Analitici. Foggia 30-31 settembre).
Comportamento del Componente Olio in Formulati Alimentari Durante la Conservazione
FREGA, Natale Giuseppe;
1997-01-01
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