Comportamento del Componente Olio in Formulati Alimentari Durante la Conservazione / Frega, Natale Giuseppe; M. F., Caboni; G., Lercker. - (1997), pp. 121-134. (Intervento presentato al convegno L’Olio di Oliva nelle Formulazioni Alimentari: Aspetti Tecnologici ed Analitici. tenutosi a Foggia nel 30-31 settembre).
Comportamento del Componente Olio in Formulati Alimentari Durante la Conservazione
FREGA, Natale Giuseppe;
1997-01-01
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