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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Olio extravergine di oliva, nutrizione e qualità: quale futuro? 1-gen-2001 Frega, Natale Giuseppe
Perché utilizzare l’olio extravergine di oliva 1-gen-2001 Frega, Natale Giuseppe
Vino, Ambiente, innovazione tecnologica e salute 1-gen-2001 Frega, Natale Giuseppe
Metodiche analitiche non convenzionali nella valutazione degli oli di oliva 1-gen-2002 Frega, Natale Giuseppe
Trasferimento, composizione e resistenza degli acidi grassi omega 3 negli alimenti 1-gen-2001 Mozzon, Massimo; Boselli, Emanuele; Frega, Natale Giuseppe
Tecnologia e Composizione degli Oli d’Oliva 1-gen-2001 Frega, Natale Giuseppe
Studi preliminari dell’attività antiossidante in alcune piante del bacino del mediterraneo 1-gen-2001 M. L., Cingolani; Strabbioli, Rosanna; Frega, Natale Giuseppe
Tradizione e nuovi orientamenti di cucina 1-gen-2001 Frega, Natale Giuseppe
Nutrizione e Salute 1-gen-2001 Frega, Natale Giuseppe
La Lacrima di Morro d’Alba D.O.C.: composizione e qualità 1-gen-2001 Frega, Natale Giuseppe
Gli acidi grassi polinsaturi omega 3 nei lipidi invisibili 1-gen-2001 Frega, Natale Giuseppe
Acidi grassi polinsaturi integratori dietetici nella fibrosi cistica 1-gen-2001 M., Malavolta; Frega, Natale Giuseppe
Impoverimento in acidi grassi poliinsaturi OMEGA 6 di substrati lipidici vegetali. 1-gen-2001 Pacetti, Deborah; Frega, Natale Giuseppe
La qualità degli oli extravergini di oliva. 1-gen-2001 Frega, Natale Giuseppe
Variabili Tecnologiche nella Produzione dell’Olio di Oliva. 1-gen-2001 Frega, Natale Giuseppe
Agroalimentare una sfida un’opportunità 1-gen-2001 Frega, Natale Giuseppe
Il ruolo degli antiossidanti negli alimenti 1-gen-2001 Frega, Natale Giuseppe
I costituenti e la qualità dell’olio extravergine. 1-gen-2001 Frega, Natale Giuseppe
Perché orientarsi verso il consumo dell’olio extra-vergine di oliva 1-gen-2000 Frega, Natale Giuseppe
L’olio extravergine di oliva: tecnologia e qualità 1-gen-2000 Frega, Natale Giuseppe
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Tipologia
  • 5 Altro1328
Autore
  • FREGA, Natale Giuseppe94
  • BIONDI, EDOARDO32
  • MONTAGNA, ROMUALDO31
  • POLONARA, Fabio31
  • BARTOLINI, Carlo Maria29
  • LATINI, Giovanni29
  • LO TURCO, Alessia29
  • BONVINI, Paolo28
  • PACELLI, Graziella28
  • PERNA, Andrea28
Data di pubblicazione
  • In corso di stampa4
  • 2020 - 202656
  • 2010 - 2019301
  • 2000 - 2009602
  • 1990 - 1999245
  • 1980 - 1989111
  • 1973 - 19799
Editore
  • Pitagora Editrice4
  • Edi Ermes2
  • -Calderini Edagricole; -Il sole ...1
  • Circle srl1
  • CLUA - Edizioni1
  • Diaprtimento di Energetica1
  • Diaprtimento di Energetica, Unive...1
  • Dipartimento di Energetica, Unive...1
  • Edra Medical Publishing & New Media1
  • Enco Srl - Via Lazzaris 7 - 31207...1
Rivista
  • ENCO JOURNAL1
  • FITOSOCIOLOGIA1
  • JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY1
  • MATERIALI IN TEHNOLOGIJE1
  • QUADERNI DI RICERCA1
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