Antimicrobial activity of Metschnikowia pulcherrima on wine yeasts / Oro, Lucia; Ciani, Maurizio; Comitini, Francesca. - In: JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY. - ISSN 1364-5072. - STAMPA. - 116:(2014), pp. 1209-1217. [10.1111/jam.12446]
Antimicrobial activity of Metschnikowia pulcherrima on wine yeasts
ORO, Lucia;CIANI, Maurizio;COMITINI, FRANCESCA
2014-01-01
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