RONCOLINI, ANDREA

RONCOLINI, ANDREA  

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A glimpse into the microbiota of marketed ready-to-eat crickets (Acheta domesticus) 1-gen-2020 Milanovic, Vesna; Cardinali, Federica; Aquilanti, Lucia; Garofalo, Cristiana; Roncolini, Andrea; Sabbatini, Riccardo; Clementi, Francesca; Osimani, Andrea
Addition of olive pomace to feeding substrate affects growth performance and nutritional value of mealworm (Tenebrio molitor L.) larvae 1-gen-2020 Ruschioni, S.; Loreto, N.; Foligni, R.; Mannozzi, C.; Raffaelli, N.; Zamporlini, F.; Pasquini, M.; Roncolini, A.; Cardinali, F.; Osimani, A.; Aquilanti, L.; Isidoro, N.; Riolo, P.; Mozzon, M.
Antifungal activity of essential oils on yeast isolates from filling creams [Attività anti fungina di oli essenziali su isolati di lievito da creme di farcitura] 1-gen-2019 Sabbatini, R.; Milanović, V.; Garofalo, C.; Roncolini, A.; Aquilanti, L.; Clementi, F.; Concettoni, C.; Belleggia, L.; Mozzon, M.; Foligni, R.; Osimani, A.
Bread enriched with cricket powder (Acheta domesticus): A technological, microbiological and nutritional evaluation 1-gen-2018 Osimani, Andrea; Milanovic, Vesna; Cardinali, Federica; Roncolini, Andrea; Garofalo, Cristiana; Clementi, Francesca; Pasquini, Marina; Mozzon, Massimo; Foligni, Roberta; Raffaelli, Nadia; Zamporlini, Federica; Aquilanti, Lucia
Breadmaking potential of wheat flour enriched with meaworms (Tenebrio molitor L.) started with sourdough and baker’s yeast 1-gen-2018 Osimani, A.; Roncolini, A.; Cardinali, F.; Garofalo, C.; Milanovic, V.; Clementi, F.; Pasquini, M.; Raffelli, N.; Zamporlini, F.; Mozzon, M.; Foligni, R.; Aquilanti, L.
Cricket Powder-Based Bread: A Real Opportunity for Dietary High Quality Nutrients Intake? 1-gen-2017 Roncolini, A.; Cardinali, F.; Osimani, A.; Garofalo, C.; Milanovic, V.; Clementi, F.; Pasquini, M.; Raffaelli, N.; Zamporlini, F.; Mozzon, M.; Foligni, R.; Aquilanti, L.
Flow parameters in porous alluvial aquifers evaluated by multiple tracers 1-gen-2019 Tazioli, Alberto; Aquilanti, Lucia; Clementi, Francesca; Marcellini, Mirco; Nanni, Torquato; Palpacelli, Stefano; Roncolini, Andrea; Vivalda, Paola Maria
Hermetia illucens in diets for zebrafish (Danio rerio): A study of bacterial diversity by using PCR-DGGE andmetagenomic sequencing 1-gen-2019 Osimani, Andrea; Milanovic, Vesna; Roncolini, Andrea; Riolo, Paola; Ruschioni, Sara; Isidoro, Nunzio; Loreto, Nino; Elena, Franciosi; Kieran, Tuohy; Olivotto, Ike; Zarantoniello, Matteo; Cardinali, Federica; Garofalo, Cristiana; Aquilanti, Lucia; Clementi, Francesca
Influence of different diets on growth and development of Tenebrio molitor (L.) 1-gen-2018 Loreto, N.; Ruschioni, S.; Ranieri, E.; Pasquini, M.; Osimani, A.; Roncolini, A.; Isidoro, N.; Riolo, P.
Investigating antibiotic resistance genes in marketed ready-to-eat small crickets (Acheta domesticus) 1-gen-2019 Roncolini, Andrea; Cardinali, Federica; Aquilanti, Lucia; Milanovic, Vesna; Garofalo, Cristiana; Sabbatini, Riccardo; Salih Suliman Abaker, Mahasin; Pandolfi, Matteo; Pasquini, Marina; Tavoletti, Stefano; Clementi, Francesca; Osimani, Andrea
Investigation of the dominant microbiota in ready-to-eat grasshoppers and mealworms and quantification of carbapenem resistance genes by qPCR 1-gen-2018 Milanovic, Vesna; Osimani, Andrea; Roncolini, Andrea; Garofalo, Cristiana; Aquilanti, Lucia; Pasquini, Marina; Tavoletti, Stefano; Vignaroli, Carla; Canonico, Laura; Ciani, Maurizio; Clementi, Francesca
Lesser mealworm (Alphitobius diaperinus) powder as a novel baking ingredient for manufacturing high-protein, mineral-dense snacks 1-gen-2020 Roncolini, Andrea; Milanovic, Vesna; Aquilanti, Lucia; Cardinali, Federica; Garofalo, Cristiana; Sabbatini, Riccardo; Clementi, Francesca; Belleggia, Luca; Pasquini, Marina; Mozzon, Massimo; Foligni, Roberta; Trombetta, Maria Federica; Naceur Haouet, M.; Serena Altissimi, M.; Di Bella, Sara; Piersanti, Arianna; Griffoni, Francesco; Reale, Anna; Niro, Serena; Osimani, Andrea
Microbial aspects related to edible insects and development of new insect-based food products 20-mar-2020 Roncolini, Andrea
Microbial dynamics in rearing trials of Hermetia illucens larvae fed coffee silverskin and microalgae 1-gen-2021 Osimani, Andrea; Ferrocino, Ilario; Rita Corvaglia, Maria; Roncolini, Andrea; Milanovic, Vesna; Garofalo, Cristiana; Aquilanti, Lucia; Riolo, Paola; Ruschioni, Sara; Jamshidi, Elham; Isidoro, Nunzio; Zarantoniello, Matteo; Cocolin, Luca; Olivotto, Ike; Clementi, Francesca
Occurrence of Antibiotic Resistance Genes in Hermetia illucens Larvae Fed Coffee Silverskin Enriched with Schizochytrium limacinum or Isochrysis galbana Microalgae 1-gen-2021 Milanovic, Vesna; Roncolini, Andrea; Cardinali, Federica; Garofalo, Cristiana; Aquilanti, Lucia; Riolo, Paola; Ruschioni, Sara; Corsi, Lorenzo; Isidoro, Nunzio; Zarantoniello, Matteo; Olivotto, Ike; Ceccobelli, Simone; Tavoletti, Stefano; Clementi, Francesca; Osimani, Andrea
Occurrence of transferable antibiotic resistances in commercialized ready-to-eat mealworms (Tenebrio molitor L.) 1-gen-2017 Osimani, Andrea; Cardinali, Federica; Aquilanti, Lucia; Garofalo, Cristiana; Roncolini, Andrea; Milanovic, Vesna; Pasquini, Marina; Tavoletti, Stefano; Clementi, Francesca
Protein fortification with mealworm (Tenebrio molitor L.) powder: effect on textural, microbiological, nutritional and sensory features of bread 1-gen-2019 Roncolini, Andrea; Milanovic, Vesna; Cardinali, Federica; Osimani, Andrea; Garofalo, Cristiana; Sabbatini, Riccardo; Clementi, Francesca; Pasquini, Marina; Mozzon, Massimo; Foligni, Roberta; Raffaelli, Nadia; Zamporlini, Federica; Minazzato, Gabriele; Trombetta, Maria Federica; Anse Van Buitenen, ; Leen Van Campenhout, ; Aquilanti, Lucia
Proximate composition and microbiological characterization of fresh mealworms (Tenebrio molitor L.) 1-gen-2017 Osimani, A.; Roncolini, A.; Garofalo, C.; Loreto, N.; Ruschioni, S.; Riolo, P.; Trombetta, M. F.; Pasquini, M.
Revealing the microbiota of marketed edible insects through PCR-DGGE, metagenomic sequencing and real-time PCR 1-gen-2018 Osimani, Andrea; Milanovic, Vesna; Garofalo, Cristiana; Cardinali, Federica; Roncolini, Andrea; Sabbatini, Riccardo; Francesca De, Filippis⁠; Danilo, Ercolini⁠; Claudia, Gabucci⁠; Annalisa, Petruzzelli⁠; Franco, Tonucci⁠; Clementi, Francesca; Aquilanti, Lucia
The potential of edible insects: microbiological features [Il potenziale degli insetti edibili: aspetti microbiologici] 1-gen-2018 Roncolini, Andrea; Osimani, Andrea; Garofalo, Cristiana; Aquilanti, Lucia; Milanovic, Vesna; Sabbatini, Riccardo; Clementi, Francesca