ALBERTI, FRANCESCA
ALBERTI, FRANCESCA
Caratterizzazione degli acidi grassi nelle diverse parti anatomiche della sarda, dell'alice e del nasello del Mar Adriatico
2010-02-02 Alberti, Francesca
Characterization of furan fatty acids in Adriatic fish
2010-01-01 Pacetti, Deborah; Alberti, Francesca; Boselli, Emanuele; Frega, Natale Giuseppe
Consumer preferences and willingness to pay for organic sparkling mock wines
2018-01-01 Naspetti, Simona; Alberti, Francesca; Mozzon, Massimo; Zanoli, Raffaele
Consumer preferences and willingness to pay of organic sparkling mock wines: results from a two-step study.
2018-01-01 Naspetti, Simona; Alberti, Francesca; Mozzon, Massimo; Zanoli, Raffaele
Distribuzione degli acidi grassi furanici e degli acidi grassi polinsaturi 3 nelle parti anatomiche della sarda (Sardina pilchardus) e dell’alice (Engraulis encrasicolus)
2010-01-01 Pacetti, Deborah; Alberti, Francesca; Boselli, Emanuele; Frega, Natale Giuseppe
Effect of information on consumer preferences and willingness-to-pay for sparkling mock wines
2019-01-01 Naspetti, S.; Alberti, F.; Mozzon, M.; Zingaretti, S.; Zanoli, R.
Effetti salutistici delle bevande alcoliche in rapporto al contenuto di sostanze antiossidanti naturali
2007-01-01 Boselli, Emanuele; Bendia, Emanuele; Alberti, Francesca; Benedetti, Antonio; Frega, Natale Giuseppe
Furan Fatty Acids in European Hake (Merluccius merluccius) Anatomical Parts
2009-01-01 Pacetti, Deborah; Alberti, Francesca; Boselli, Emanuele; Frega, Natale Giuseppe
Identification of furan fatty acids in seafood [Identificazione degli acidi grassi furanici nei prodotti ittici]
2009-01-01 Alberti, Francesca; Lucci, Paolo; Boselli, Emanuele; Frega, Natale Giuseppe
Identificazione degli acidi grassi furanici nei prodotti ittici
2008-01-01 Alberti, Francesca; Lucci, Paolo; Boselli, Emanuele; Frega, Natale Giuseppe
Life cycle assessment: A preliminary study for second-generation biodiesel
2012-01-01 Alberti, Francesca; Zanoli, Raffaele
Nitrogen Gas Affects The Quality And The Phenolic Profile Of Must Obtained From Vacuum-Pressed White Grapes
2010-01-01 Boselli, Emanuele; DI LECCE, Giuseppe; Alberti, Francesca; Frega, Natale Giuseppe
Perspectives and challenges of small scale plant microalgae cultivation. Evidences from Southern Italy
2020-01-01 Mennella, L.; Tosco, D.; Alberti, F.; Cembalo, L.; Crescimanno, M.; Del Giudice, T.; Galati, A.; Moglie, M.; Scardera, A.; Schifani, G.; Solfanelli, F.; Cicia, G.
Quality determinants in the organic cheese supply chain: a Quality Function Deployment approach
2012-01-01 Naspetti, Simona; Alberti, Francesca; Solfanelli, Francesco
Quality function deployment in the organic animal food sector: application to poultry meat
2015-01-01 Naspetti, Simona; Alberti, Francesca; Solfanelli, Francesco
The nitrogen atmosphere affects the quality and the phenolic profile of must obtined from vacuum pressed white grapes
2009-01-01 Boselli, Emanuele; Di Lecce, G.; Alberti, Francesca; Salvi, S.; Frega, Natale Giuseppe
Third generation algae biofuels in Italy by 2030: A scenario analysis using Bayesian networks
2017-01-01 Gambelli, Danilo; Alberti, Francesca; Solfanelli, Francesco; Vairo, Daniela; Zanoli, Raffaele