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EnglishThe nitrogen atmosphere affects the quality and the phenolic profile of must obtined from vacuum pressed white grapes / Boselli E.; Di Lecce G.; Alberti F.; Salvi S.; Frega N.G.. - (2009), pp. 106-106. ((Intervento presentato al convegno VII Convegno AISSA “Agricoltura, Qualità dell’Ambiente e Salute” tenutosi a Ancona, Italy nel 2-4 Dicembre 2009.
| Titolo: | The nitrogen atmosphere affects the quality and the phenolic profile of must obtined from vacuum pressed white grapes |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2009 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11566/44231 |
| Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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