Produzione di acido lattico da Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus in permeato di scotta ovina / Clementi, Francesca. - In: ANNALI DELLA FACOLTÀ DI AGRARIA. UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PERUGIA. - ISSN 0374-4981. - 46:(1992), pp. 483-491.
Produzione di acido lattico da Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus in permeato di scotta ovina
CLEMENTI, Francesca
1992-01-01
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