Osservazioni sulla tecnologia del Pecorino Abbruzzese / J., Rossi; Clementi, Francesca; M., Gobbetti; A., Franciosini; F., Cofini. - In: ANNALI DELLA FACOLTÀ DI AGRARIA. UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PERUGIA. - ISSN 0374-4981. - 40:(1986), pp. 19-26.
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