Influenza di alcuni parametri su sviluppo e sintesi enzimatica di fermenti malolattici / Rossi, J; Clementi, Francesca. - In: ANNALI DELLA FACOLTÀ DI AGRARIA. UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PERUGIA. - ISSN 0374-4981. - 35:(1981), pp. 177-187.
Influenza di alcuni parametri su sviluppo e sintesi enzimatica di fermenti malolattici
CLEMENTI, Francesca
1981-01-01
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