Grape must fermentation by a thermotrophic yeast / Rossi, J; Haznedari, S; Clementi, Francesca. - In: ANNALI DELLA FACOLTÀ DI AGRARIA. UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PERUGIA. - ISSN 0374-4981. - 41:(1987), pp. 261-270.

Grape must fermentation by a thermotrophic yeast

CLEMENTI, Francesca
1987-01-01

1987
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