Studio di interazioni tra microrganismi in formaggio grana con difetto / Rossi, J., Gobbetti, M., Rossi, A., Clementi, F., Bttistotti, B.. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - STAMPA. - 40:(1989), pp. 85-97.
Studio di interazioni tra microrganismi in formaggio grana con difetto
CLEMENTI, Francesca;
1989-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.


