Exopolysaccharide production in a whey based medium by Streptococcus thermophilus and Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus in pure cultural and in association / Ricciardi, A.; Parente, E.; Clementi, Francesca. - In: ANNALI DI MICROBIOLOGIA ED ENZIMOLOGIA. - ISSN 0003-4649. - STAMPA. - 47:2(1997), pp. 213-222.
Exopolysaccharide production in a whey based medium by Streptococcus thermophilus and Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus in pure cultural and in association
CLEMENTI, Francesca
1997-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.