Exopolysaccharide production in a whey based medium by Streptococcus thermophilus and Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus in pure cultural and in association / Ricciardi, A.; Parente, E.; Clementi, Francesca. - In: ANNALI DI MICROBIOLOGIA ED ENZIMOLOGIA. - ISSN 0003-4649. - STAMPA. - 47:2(1997), pp. 213-222.

Exopolysaccharide production in a whey based medium by Streptococcus thermophilus and Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus in pure cultural and in association

CLEMENTI, Francesca
1997-01-01

1997
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