Oxygen consumption as a measure yeast starter culture vitality for the wine industry / Rosini, G.; Ciani, Maurizio; Palpacelli, V.. - In: BIOTECHNOLOGY TECHNIQUES. - ISSN 0951-208X. - 3:(1989), pp. 223-226.
Oxygen consumption as a measure yeast starter culture vitality for the wine industry.
CIANI, Maurizio;
1989-01-01
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