Attitudine alla produzione di vini spumanti di tre colture di Saccharomyces cerevisiae isolate dal “Sagrantino”D.O.C / Ciani, Maurizio; Palpacelli, V.; Rosini, G.. - In: INDUSTRIE DELLE BEVANDE. - ISSN 0390-0541. - 19:(1990), pp. 492-194.

Attitudine alla produzione di vini spumanti di tre colture di Saccharomyces cerevisiae isolate dal “Sagrantino”D.O.C

CIANI, Maurizio;
1990-01-01

1990
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