Vinificazioni industriali in "purezza microbiologica": partecipazione della coltura starter al processo fermentativo / Ciani, Maurizio; Rosini, G.. - In: INDUSTRIE DELLE BEVANDE. - ISSN 0390-0541. - 22:(1993), pp. 202-206.

Vinificazioni industriali in "purezza microbiologica": partecipazione della coltura starter al processo fermentativo

CIANI, Maurizio;
1993-01-01

1993
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11566/61725
 Attenzione

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact