Acidi grassi liberi e diacilgliceroli quali parametri di qualità degli oli extra vergini di oliva / Frega, Natale Giuseppe; Bocci, Fabio; G., Lercker. - In: LA RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE. - ISSN 0035-6808. - 70:(1993), pp. 153-155.
Acidi grassi liberi e diacilgliceroli quali parametri di qualità degli oli extra vergini di oliva
FREGA, Natale Giuseppe;BOCCI, FABIO;
1993-01-01
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