CINECA IRIS Institutional Research Information System
IRIS è la soluzione IT che facilita la raccolta e la gestione dei dati relativi alle attività e ai prodotti della ricerca. Fornisce a ricercatori, amministratori e valutatori gli strumenti per monitorare i risultati della ricerca, aumentarne la visibilità e allocare in modo efficace le risorse disponibili.
EnglishAcidi grassi liberi e diacilgliceroli quali parametri di qualità degli oli extra vergini di oliva / N. Frega; F. Bocci; G. Lercker. - In: LA RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE. - ISSN 0035-6808. - 70(1993), pp. 153-155.
| Titolo: | Acidi grassi liberi e diacilgliceroli quali parametri di qualità degli oli extra vergini di oliva |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 1993 |
| Rivista: | |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11566/56230 http://hdl.handle.net/11566/26608 |
| Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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