Composizione lipidica della drupa di olivo di due cultivars della zona del Chianti in funzione della maturazione. Nota I. Trigliceridi ed acidi grassi / Frega, Natale Giuseppe; Bocci, Fabio; G., Lercker. - In: LA RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE. - ISSN 0035-6808. - 68:(1991), pp. 69-74.
Composizione lipidica della drupa di olivo di due cultivars della zona del Chianti in funzione della maturazione. Nota I. Trigliceridi ed acidi grassi
FREGA, Natale Giuseppe;BOCCI, FABIO;
1991-01-01
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