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EnglishComposizione lipidica della drupa di olivo di due cultivars della zona del Chianti in funzione della maturazione. Nota I. Trigliceridi ed acidi grassi / N. Frega; F. Bocci; G. Lercker.. - In: LA RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE. - ISSN 0035-6808. - 68(1991), pp. 69-74.
| Titolo: | Composizione lipidica della drupa di olivo di due cultivars della zona del Chianti in funzione della maturazione. Nota I. Trigliceridi ed acidi grassi |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 1991 |
| Rivista: | |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11566/56203 |
| Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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