Real-time PCR for quantification and identification of lactic acid bacteria in fermented sausages / G., Silvestri; Aquilanti, Lucia; S., Santarelli; L., Manconi; Raffaelli, Nadia; Clementi, Francesca. - (2006), p. 449.
Real-time PCR for quantification and identification of lactic acid bacteria in fermented sausages
AQUILANTI, Lucia;RAFFAELLI, Nadia;CLEMENTI, Francesca
2006-01-01
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