Characterization of phenolics in Lacrima di Morro d'Alba wine and role on its sensory attributes / Boselli, Emanuele; Giomo, Andrea; M., Minardi; Frega, Natale Giuseppe. - In: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY. - ISSN 1438-2377. - 227:(2008), pp. 709-720. [10.1007/s00217-007-0777-7]
Characterization of phenolics in Lacrima di Morro d'Alba wine and role on its sensory attributes
BOSELLI, EMANUELE;GIOMO, ANDREA;FREGA, Natale Giuseppe
2008-01-01
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