Indagine sulla popolazione microbica del salame Ciauscolo mediante PCR-DGGE e Real-time PCR / Aquilanti, L., S., S., G., S., Osimani, A., A., B., Clementi, F.. - STAMPA. - (2006), pp. 84-84.
Indagine sulla popolazione microbica del salame Ciauscolo mediante PCR-DGGE e Real-time PCR
AQUILANTI, Lucia;OSIMANI, ANDREA;CLEMENTI, Francesca
2006-01-01
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