Occurrence of Listeria monocytogenes in salami manufactured in the Marche Region (central Italy) / Petruzzelli, A., Blasi, G., Masini, L., Calza, L., Duranti, A., Santarelli, S., Fisichella, S., Pezzotti, G., Aquilanti, L., Osimani, A., Tonucci, F.. - In: JOURNAL OF VETERINARY MEDICAL SCIENCE. - ISSN 0916-7250. - 72:4(2010), pp. 499-502. [10.1292/jvms.09-0247]

Occurrence of Listeria monocytogenes in salami manufactured in the Marche Region (central Italy).

AQUILANTI, Lucia;OSIMANI, ANDREA;
2010-01-01

2010
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