Occurrence of Listeria monocytogenes in salami manufactured in the Marche Region (central Italy) / Petruzzelli, A.; Blasi, G.; Masini, L.; Calza, L.; Duranti, A.; Santarelli, S.; Fisichella, S.; Pezzotti, G.; Aquilanti, Lucia; Osimani, Andrea; Tonucci, F.. - In: JOURNAL OF VETERINARY MEDICAL SCIENCE. - ISSN 0916-7250. - 72:4(2010), pp. 499-502. [10.1292/jvms.09-0247]
Occurrence of Listeria monocytogenes in salami manufactured in the Marche Region (central Italy).
AQUILANTI, Lucia;OSIMANI, ANDREA;
2010-01-01
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