Characterization of indigenous Saccharomyces cerevisiae from the Italian region of Marche: hunting for new strains for local wine quality improvement

Guerra, E; Mannazzu, I.; Sordi, G.; Tangherlini, M.; Clementi, F.; Fatichenti, F.

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Characterization of indigenous Saccharomyces cerevisiae from the Italian region of Marche: hunting for new strains for local wine quality improvement / GUERRA E; MANNAZZU I.; SORDI G.; TANGHERLINI M.; CLEMENTI F.; FATICHENTI F.. - In: ANNALI DI MICROBIOLOGIA ED ENZIMOLOGIA. - ISSN 0003-4649. - STAMPA. - 49:1(1999), pp. 79-88.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: http://hdl.handle.net/11566/35459

Titolo:	Characterization of indigenous Saccharomyces cerevisiae from the Italian region of Marche: hunting for new strains for local wine quality improvement
Autori interni:	CLEMENTI, Francesca
Data di pubblicazione:	1999
Rivista:	ANNALI DI MICROBIOLOGIA ED ENZIMOLOGIA
Handle:	http://hdl.handle.net/11566/35459
Appare nelle tipologie:	1.1 Articolo in rivista

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