Enhanced glycerol content in wines made with immobilized Candida Stellata cells / Ciani, Maurizio; Ferraro, L.. - In: APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY. - ISSN 0099-2240. - 62:(1996), pp. 128-132.
Enhanced glycerol content in wines made with immobilized Candida Stellata cells
CIANI, Maurizio;
1996-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.