Activity of different killer yeasts on strains of yeast species undesirable in the food industry / Palpacelli, V.; Ciani, Maurizio; Rosini, G.. - In: FEMS MICROBIOLOGY LETTERS. - ISSN 0378-1097. - 84:(1991), pp. 75-78.
Activity of different killer yeasts on strains of yeast species undesirable in the food industry
CIANI, Maurizio;
1991-01-01
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