Yeast Ecology of Wine Production / Ciani, Maurizio; Comitini, Francesca. - STAMPA. - 1:(2019), pp. 1-42. [10.1007/978-1-4939-9782-4_1]

Yeast Ecology of Wine Production

Ciani, Maurizio
;
Comitini, Francesca
2019-01-01

2019
Yeasts in the production of wine
978-1-4939-9780-0
978-1-4939-9782-4
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