Microbiota of Fermented Beverages / Ciani, Maurizio; Mannazzu, Ilaria; Domizio, Paola. - In: FERMENTATION. - ISSN 2311-5637. - ELETTRONICO. - 4:(2018), p. 78. [10.3390/fermentation4030078]

Microbiota of Fermented Beverages

Ciani, Maurizio
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2018-01-01

2018
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