Canning: Impact on food products attributes / Lucci, Paolo; Pacetti, Deborah; Loizzo, Monica Rosa; Frega, Natale Giuseppe. - STAMPA. - (2017), pp. 27-45.
Canning: Impact on food products attributes
Lucci, Paolo;PACETTI, Deborah;FREGA, Natale Giuseppe
2017-01-01
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